réponse à la devinette !

alors, à ma devinette ...

c'est fabien qui s'est approché le plus de la réponse, puisqu'effectivement, c'est presque de la pâte à brioche chinoise dont il s'agit.
presque puisqu'en fait, c'est une brioche complète et pas seulement la pâte.
un banh bao pour être précis !

qu'est ce qu'un banh bao ?
un bahn bao est une brioche chinoise, fourrée et cuite à la vapeur.
elle contient de la viande, souvent de porc, de l'oeuf dur, des champignons noirs.
elle peut bien sûr exister en version végétarienne, mais c'est vrai que les chinois ne sont pas réputés pour leur végétarisme.

ce n'est pas celui que j'ai acheté. mangé trop vite, j'ai oublié de le prendre en photo. la loose.

les banh bao constituent l'un de mes plats préférés.
j'en achète à chaque fois que je vais dans un magasin d'alimentation asiatique.
ce qui est embêtant, c'est que selon la marque, ils peuvent être dégueu... louches même.
pas de viande que du gras ou du cartilage, l'oeuf gris, le tout spongieux. beurk.

l'un de mes grands buts dans la vie est d'en faire maison ! (oui j'ai un but trop de la balle)
j'en ai déjà fait avec ma maman il y a quelques années, ils étaient succulents, mais je n'ai jamais tenté d'en faire depuis.

donc bravo à fabien !
d'ailleurs merci d'avoir participé, parce que je me rends compte que si je veux offrir un cadeau la prochaine fois, il faudra que je prévois un cadeau un peu plus "unisexe" au cas où ! huhu !