30daybouffechallenge #6-11

 Et voici la suite du 30 daysbouffechallenge !

• jour 6 – un plat qui te rappelle un endroit

indissociable de la maison de mes grands parents, de cette salle à manger, avec les 2 fauteuils de mes grands parents, la tapisserie à fleurs, les abats jour en tissu, le plat du dimanche que tout le monde appréciait et qui était servi (presque) à chaque fois : les pommes de terre rôties et haricots verts. 

je ne sais pas pourquoi, je n'aime plus ni l'un ni l'autre. j'en ai peut être trop mangé à l'époque.

• jour 7 – un plat qui te rappelle un événement

notre premier rendez-vous avec monsieur. il y a 15 ans bientôt.

un resto sino-cambodgien, monsieur avait eu la bonne idée de choisir des cuisses de grenouilles, un plat anti glamour à mort, mais il s'en est rendu compte un peu tard... il s'est retrouvé avec de la sauce partout, sur les doigts, autour de la bouche. il a eu de la chance que j'étais déjà conquise ! mouahaha !

autant vous dire qu'aujourd'hui, j'aurais eu du mal s'il avait choisi ce plat, pauvres grenouilles (je le pensais d'ailleurs déjà à l'époque). les grenouilles je les préfère vivantes !

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• jour 8 – un plat que tu sais cuisiner par cœur ou presque (ta spécialité !)

alors en fait, je cuisine tout à l'intuition (certains diront au pif). sans recette, à l'arrache. 

par coeur, je ne cuisine rien, car ça change à chaque fois.

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• jour 9 – un plat que tu aimerais savoir cuisiner

les macarons ! je n'ai jamais essayé de me lancer, de peur de me louper. il faudra bien pourtant !

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• jour 10 – un aliment que tu aimes cuisiner

je n'ai pas vraiment d'ingrédient de prédilection.
mais j'aime encore bien faire de la purée, réduire les patates bien chaudes avec le presse purée.

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• jour 11 – ton cuisinier ou pâtissier préféré

j'aimais bien jamie oliver à une époque, puis nigella lawson, puis gordon ramsay (merci cuisine tv ! elle existe encore cette chaine ?). et après je me suis tournée vers les chefs français (bien de chez nous, dirait l'autre). 

aujourd'hui, je pense que mon cuisinier préféré est jean-françois piège.

le chou praliné de jf piège

 

j'ai faim ! pas vous ?