100% fainéantise

il y a des fois où je n'ai pas envie de faire la cuisine.
même le week end.

ces fois là, je me facilite la vie.
le menu de ce dimanche est typiquement celui que je peux faire quand j'ai pas envie de prendre le temps. ou la tête à autre chose. souvent c'est qu'on a un souci avec un de nos poilus. à croire que je suis monoconcentrée.
mais cela ne veut pas dire qu'on va manger de la boîte ou des pâtes ! (en tous cas pour le moment, ce n'est jamais arrivé).

ce week, ça a été fish & chips, purée de petits pois et glace.
fainéantise parce que les chips/frites et la glace ont été achetés, déballés, cuits au four ou directement direction vers la bouche.

pour le fish : j'utilise comme pour la recette originale un bon poisson blanc, frais.
en l'occurrence, cette fois ci, du merlan.

pour la pâte à frire : de la farine, de l'eau, du sel, un peu de levure chimique.
je n'ai pas de recette, c'est au pif (mais il y en a plein sur le net !)
pour de la pâte comme en uk, il faut ajouter un peu de bière. choisissez la pas trop amère, car le côté amer va ressortir encore plus après cuisson.
la consistance de la pâte doit être un peu épaisse, pour que cela enrobe bien le poisson.
cette fois-ci, pour donner un petit goût en plus, j'ai ajouté un peu de poudre de curry.

chauffez une poêle (en vrai, ça se fait à la friteuse mais je n'en ai pas), une fois que c'est bien chaud, mettez les filets de poisson bien recouverts de pâte.

pour la purée de petits pois : faîtes cuire les petits pois dans de l'eau non salée. si elle est salée, les petits pois prendront plus de temps à cuire (comme toutes les lentilles, pois etc.)
une fois cuits, égouttez les. réduisez les en purée au robot ou au presse purée.
ajouter de la crème, un peu de beurre et sel/poivre.
la consistance doit être un peu épaisse.

pour les frites : sortez les du congélateur, étalez les sur la plaque de votre four, faites les cuire le temps indiqué (ça ne marche bien sûr qu'avec les frites au four). facile.

pour le dessert, je me suis dit qu'on n'avait pas eu que peu l'occasion de manger des glaces cet été.
donc je me suis dit que c'était le moment ou jamais. car le week end prochain sera, paraît il, automnal.
donc dans notre caddie, nous avons mis des cônes menthe/chocolat, avec pépites.
d'ailleurs appel à mesdames messieurs les glaciers : pourriez-vous faire des cônes à la menthe/chocolat avec plus de menthe et moins de chocolat, et une menthe plus forte ? merci !

tu vois audrey ? on peut perdre du poids en mangeant quand même et en se faisant plaisir ! hihi !