lundi 3 octobre 2011

100% fainéantise

il y a des fois où je n'ai pas envie de faire la cuisine.
même le week end.

ces fois là, je me facilite la vie.
le menu de ce dimanche est typiquement celui que je peux faire quand j'ai pas envie de prendre le temps. ou la tête à autre chose. souvent c'est qu'on a un souci avec un de nos poilus. à croire que je suis monoconcentrée.
mais cela ne veut pas dire qu'on va manger de la boîte ou des pâtes ! (en tous cas pour le moment, ce n'est jamais arrivé).

ce week, ça a été fish & chips, purée de petits pois et glace.
fainéantise parce que les chips/frites et la glace ont été achetés, déballés, cuits au four ou directement direction vers la bouche.



pour le fish : j'utilise comme pour la recette originale un bon poisson blanc, frais.
en l'occurrence, cette fois ci, du merlan.

pour la pâte à frire : de la farine, de l'eau, du sel, un peu de levure chimique.
je n'ai pas de recette, c'est au pif (mais il y en a plein sur le net !)
pour de la pâte comme en uk, il faut ajouter un peu de bière. choisissez la pas trop amère, car le côté amer va ressortir encore plus après cuisson.
la consistance de la pâte doit être un peu épaisse, pour que cela enrobe bien le poisson.
cette fois-ci, pour donner un petit goût en plus, j'ai ajouté un peu de poudre de curry.

chauffez une poêle (en vrai, ça se fait à la friteuse mais je n'en ai pas), une fois que c'est bien chaud, mettez les filets de poisson bien recouverts de pâte.

pour la purée de petits pois : faîtes cuire les petits pois dans de l'eau non salée. si elle est salée, les petits pois prendront plus de temps à cuire (comme toutes les lentilles, pois etc.)
une fois cuits, égouttez les. réduisez les en purée au robot ou au presse purée.
ajouter de la crème, un peu de beurre et sel/poivre.
la consistance doit être un peu épaisse.

pour les frites : sortez les du congélateur, étalez les sur la plaque de votre four, faites les cuire le temps indiqué (ça ne marche bien sûr qu'avec les frites au four). facile.

pour le dessert, je me suis dit qu'on n'avait pas eu que peu l'occasion de manger des glaces cet été.
donc je me suis dit que c'était le moment ou jamais. car le week end prochain sera, paraît il, automnal.
donc dans notre caddie, nous avons mis des cônes menthe/chocolat, avec pépites.
d'ailleurs appel à mesdames messieurs les glaciers : pourriez-vous faire des cônes à la menthe/chocolat avec plus de menthe et moins de chocolat, et une menthe plus forte ? merci !



tu vois audrey ? on peut perdre du poids en mangeant quand même et en se faisant plaisir ! hihi !

10 commentaires:

  1. Un excellent repas. J'ai noté la recette de la purée de petits pois car je ne connaissais pas et je suis certain que c'est très bon.
    Très bonne journée.

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  2. Il n'est que 11h mais tu me donnes faim :)
    En plus, je rafolle de la purée de petit pois !

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  3. Même les plats les plus simples sont les meilleurs ! Un grand MIAM :D

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  4. Miom les frites *O* jamais gouté de purée de petits pois...

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  5. Sympa comme menu ! En effet, je vais faire des efforts pour suivre ton exemple ! ;-)
    Mais le fish comme ça, ça me tente bien !

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  6. "tu vois audrey ? on peut perdre du poids en mangeant quand même et en se faisant plaisir ! hihi !" oooh ça sent le règlement de compte =D Mais on a pas dit que tu mangeais pas hein, c'était pas ça l'idée, c'était que tu mangeais pas de merdes ^.^

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  7. reubeuh : tout de suite... règlement de compte certainement pas ! et surtout pas avec audrey ! c'était juste pour lui montrer que l'on peut ne pas s'affamer tout en perdant du poids. c'est pas super rapide comme les fameux régimes ducon et autres, mais on PEUT LE FAIRE !
    et si des frites surgelées et une glace industrielle, c'est pas de la cochonnerie, c'est quoi ? :p

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  8. J'ai pas du tout pris ça pour un règlement de compte lol ! :D Il faut absolument que je change mes habitudes alimentaires comme Titite l'a fait...

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  9. Quand je dis "règlement de compte" c'est pas forcément méchant hein :p c'est plus du domaine de la taquinerie !

    Et pour les frites, à mon avis vaut mieux les frites au four qu'à la friteuse :)

    Moi j'ai vachement maigri en changeant mes habitudes alimentaires... du petit dej ! J'ai arrêté le lait et les céréales pour passer au pain + fromage type saint moret, et pouf j'ai perdu !

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  10. C'est drôle comme sujet : tu poste un message avec de bonnes choses à manger et ça commente régimes !! ;D

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