après noël, après les voeux, c'est tout naturellement que, comme tout le monde sur la blogo et ailleurs, je vous fais la revue de la galette des rois. parce que :
- c'est le moment ou jamais,
- c'est bon,
- je la fais moi même depuis maintenant 3 ans (ou presque, car je ne fais pas la pâte feuilletée - pas taper ma pralinette !-), à l'aide de la recette de camille,
- celles en boulangerie sont un peu chères, et celles de supermarchés sont dégueus.
comme tous les ans, j'en fais une pour monsieur, et j'en ferai une pour les collègues.
cette année, j'avais voulu faire original en en faisant une à la pistache et aux griottes, mais tout le monde m'a réclamé la version classique ! (m'en fiche, je m'en ferai une pour moi tout seule tiens...)
edit : voici la recette de la galette cerises/pistache chez in the food for love
edit : voici la recette de la galette cerises/pistache chez in the food for love
enfin voilà quoi...
enjoy !
enjoy !
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| bien dorée |
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| bien épaisse, bien garnie |
et vous, avez vous fait votre galette ou l'avez vous achetée ?
Nous avons eu de la chance cette année, nous avons eu une galette faite maison (par un cuisinier) aux griottes (et au rhum) lors d'un repas (une fondue aux morilles !!) J'étaie ravie car j'aime beaucoup les galettes.
RépondreSupprimerLa tienne avait l'air délicieuse, la première photo l'a met bien en valeur !
Je veux bien ta recette de la galette aux griottes par contre si c'est possible de l'avoir :)
j'ai édité le billet tu as le lien vers la recette !
SupprimerMerci !
Supprimerpour info, la pâte de pistache, si on n'en trouve pas, on peut la faire soi même !
SupprimerElle est jolie et à l'air super bonne! J'espère que tu nous montreras la version pistache/griotte ;)
RépondreSupprimerbonne journée!
oui j'essaierai de la faire le week end prochain !
SupprimerNan nan je te tape pas hihi, elle me met tellement l'eau à la bouche ta galette...Je n'ai jamais essayé cette recette de frangipane à base de jaune d'oeufs, comme je suis justement en manque terrible de galette des rois je la tenterai peut-être pour fourrer des crêpes!
RépondreSupprimerje trouve que cette recette est assez légère, car pas de beurre, comme j'ai vu dans d'autres recettes. en plus, je ne mets que 2 jaunes d'oeufs à la place de 3, et mets de la crème de soja .
Supprimerelle à l'aire super ta galette!
RépondreSupprimerOlala ça donne envie. J'ai voulu essayer d'en faire une maison cette année mais impossible de trouver de la poudre d'amande. Avais tu mis une fève dans celle ci?
RépondreSupprimerHo qu'elle est belle ! =O Elle devait être délicieuse.
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