boules de coco

c'est en voyant le très joli billet de margot il y a peu sur ses perles/boules de coco que je me suis dit que cela faisait une éternité que je n'en avais pas mangé, et que moi même, je n'en avais jamais fait. 

il y a de ses plats qui vous rappellent votre enfance, des goûts que vous aimez retrouver, et bien moi, la pâte de soja est presque une madeleine de proust.

alors je me suis lancée à mon tour. 

des boules de coco, comme des boules de neige, c'est de saison

la noix de coco décore joliment la pâte de riz

thérèse, il y a comme une seconde couche à l'intérieur...

ce n'est pas un dessert comme on l'entend en occident, mais bien un dessert asiatique. 

pâte de soja et noix de coco à l'intérieur, pâte de farine de riz et lait de coco, en voilà des ingrédients étranges pour un occidental... 

source : le blog de dara

et bien, si cela peut rassurer, monsieur a aimé ! mais monsieur comment à s'habituer aux saveurs orientales. il est converti ! comme mon pôpa l'est ! ahah !

comme tout dessert asiatique, c'est un peu long à faire : faire tremper les haricots de soja, faire la pâte, la faire cuire, former les boules de pâtes, les cuire. mais le résultat en vaut la peine !

je vous laisse aller voir les recettes :
- des boules de coco de dara
- des perles de coco de margot
ainsi que leurs blogs, si vous souhaitez de l'inspiration pour des recettes asiatiques.
plein de bonnes choses, qui donnent envie d'essayer plein de recettes  

ça vous tente ? (ou pour beaucoup, pas ?)